Métiers porteurs Boulangerie1

J’ai testé pour vous le métier de boulanger

, par Julie Tadduni

L’odeur du pain chaud sorti du four, les viennoiseries le matin…

 

Devenir boulangère le temps d’une journée ? Ok, mission acceptée. “Il va falloir être matinale !” me prévient mon entourage.


 

La boulangerie pâtisserie Carl, située rue de Charenton dans le XIIe arrondissement de Paris, a accepté de me recevoir en immersion pour mieux conneître cette profession qui peine à recruter.

 

 

Photographies par Mickaël Icard

Le récit intégral de cette journée se trouve dans le Rebondir numéro 231 de mai-juin.

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Julie Tadduni
Journaliste Web et community manager pour Rebondir


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